Lekkie mufinki na pełne,poświąteczne brzuchy ;-)

Ponieważ po świętach odczuwamy ogólne przejedzenie i obciążenie naszych żołądków, proponuję dzisiaj coś słodkiego ale nie przesładzającego.

Proponuję Mufinki o zaskakującym składzie !!!!


Tak tak, na składzie obok mąki i otrębów pszennych mamy startą marchewkę, która wprowadza taki swoisty smak mufinek. Jeżeli ktoś jej nie lubi to nie polubi i babeczek ale komu smak marchewki nie przeszkadza, to polecam. Zaletą tych mufinek jest to, że nie ma w nich w ogóle cukru ani tłuszczu. Mnie te składniki nie przeszkadzają ale nie miałam ich akurat w domu (nieuzupełniona lodówka po świętach) więc aby odpowiedzieć na pojawiającą się tzw.słodką dziurkę w żołądku, zasiadłam do komputera i znalazłam ten oto przepis (klik) .

Dużo dłużej moje babeczki były w piekarniku niż to jest napisane w przepisie (prawie do godziny) ponieważ  miałam wrażenie,że ciasto ciągle było mokre. Chciałam nadać im wyrazistości więc zrobiłam nadzienie z białego sera. Do wydrążonej dziurki nałożyłam własnoręcznie robiony dżem z czarnej porzeczki ana to łyżkę masy serowej. Całość okazała się być świetnym połączeniem i w sumie te bardzo wytrawne w smaku mufinki zmieniły się w zaskakująco dobre i oryginalne. 
Pozdrawiam
Ewa

Komentarze

  1. Unknown5 stycznia 2015 04:27

    Uwielbiam mufinki a jeszcze z marchewką nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. MariaPar5 stycznia 2015 04:56

    Lubię ciasto marchewkowe. Podczas pieczenia właśnie dzięki marchwi ciasto jest ciągle mokre.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. entomka5 stycznia 2015 10:37

    Uwielbiam marchewkowe, podobnie jak dyniowe smakołyki, ale nie jadłam ich w formie muffinek... trzeba to nadrobić :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Włóczka za mną chodzi - czy jestem jedyna ?

Obraz
To niesamowite ale jak tylko pogoda zaczęła się zmieniać na typowo jesienną, zaczęłam sięgać za druty ! Odszukałam pozostałości włóczkowe po tamtym sezonie i ciche wieczory i noce spędzam dziergając co tylko przyjdzie mi do głowy. Na pierwszy rzut poszła czapka dla Tosi. Pojawiła się nowa kurtka, w jakże innym niż dotychczas wybieranym przeze mnie kurtki kolorze i znalazł się zaraz pretekst do drutowania. Tak jak to u mnie bywa, wszystko znajdzie swoje zastosowanie ale musi się odleżeć. Tym razem było podobnie z melanżową włóczką. Parę lat temu ją kupiłam bo bardzo spodobało mi się to zestawienie kolorów, jednak zupełnie do niczego mi nie pasowało. Cóż, schowałam ją głęboko wierząc w skrytości serca, że przyjdzie na nią czas. Okazało się i tym razem, że miałam rację :-)) Drugi kolor, który tutaj wykorzystałam to połączenie akrylu ze złotą nitką. Włóczkę kupiłam w tamtym roku w KiK`u, osoby lubiące ten temat odsyłam do tego sklepu bo ostatnio znalazłam tam bardzo fajne kolory włóczek o
Czytaj więcej

Wieczorową porą ...w kuchni

Obraz
Wystarczył jeden element dodatkowy żeby wszystko zmieniło swój charakter. Mała zmiana, wielka radość ! To dowód na to, że i z drobiazgów można się cieszyć. To rozświetlenie to lampa, która w przypływie mojej fantazji i potrzeby chwili znalazła miejsce na z metalu wykutej półeczce ! To światło wyciszyło wnętrze...zrobił się taki nastrój pasujący do momentu kiedy zasypia mój dom....a ja krzątam się dopóki wszystko nie zostanie zrobione... Pozdrawiam, Ewa
Czytaj więcej

Candy

Obraz
Candy smakowicie !!! Moje drogie dziewczyny, wpadł mi dzisiaj pomysł do głowy na ekspresowe Candy smakowicie . Powód ? To moje urodziny i chęć przygotowania oryginalnej, nie koniecznie wyszukanej ale smakowitej kolacji dla moich przyjaciół. Podobno każdy powód do zabawy jest dobry, dlatego zwracam się do Was z prośbą o podsunięcie mi jakiś sprawdzonych pomysłów na miłą kolację. Zasady mojego ekspresowego Candy smakowicie są następujące: - zostawicie komentarz pod tym postem jako znak, że decydujecie się na zabawę - wklejcie podlinkowany banerek z moim candy na swoich blogach - i prześlijcie na mój mail przepis na COŚ co uwielbiacie przygotowywać dla swoich gości z okazji wielkiej okazji lub bez niej oraz logo waszych blogów jeżeli takowe posiadacie (ponieważ jeżeli wyrazicie zgodę - bardzo proszę o pozostawienie takiej informacji wraz z przepisem- zamieszczę wasze przepisy w jednym z moich postów przyszłego tygodnia). To coś nie musi być wyszukanym przepisem, powinno być przez Was u
Czytaj więcej